食物繊維
保育士「便秘と食物繊維」の問題
幼児の便秘予防と食物繊維に関する記述として、最も適切なものはどれか。
1食物繊維は体内で完全に消化吸収され、エネルギー源として直接的に大きく利用されていく
2食物繊維は幼児にとっては全く不要なものであり、たとえ摂取しても健康のうえでの利点は一切ないとされている
3便秘の予防のためには水分はむしろ控えめにして、食物繊維だけを大量にとるのが最も効果的だとされている
4野菜や果物よりも砂糖を多く含む菓子の方が食物繊維がはるかに豊富で、便通の改善にはより向いているといえる
5食物繊維は便のかさを増して腸の動きを促すはたらきがあり、便秘の予防に役立つと考えられている
正解
5．食物繊維は便のかさを増して腸の動きを促すはたらきがあり、便秘の予防に役立つと考えられている
食物繊維は便のかさを増やし腸の蠕動を促し、適度な水分とともに便通を整える。
?選択肢ごとの解説
1 ×食物繊維は消化吸収されにくく主要エネルギー源ではない。
2 ×食物繊維は便通や腸内環境に有益で必要である。
3 ×水分不足は便を硬くするため水分も合わせて必要。
4 ×砂糖の多い菓子は食物繊維が乏しい。
5 ○食物繊維は便のかさを増やし腸の蠕動を促し、適度な水分とともに便通を整える。
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