表示義務のある食品

えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生の8品目。とは？

意味

発症数・重篤度が高いため表示義務がある。くるみが追加され8品目となった。

?保育士での問われ方

食品表示で表示が義務づけられる特定原材料8品目は?

答え：えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生の8品目。

義務は8品目

「えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生の8品目。」を、演習で定着させる。

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